Malzemeler
Yarım kg barbunya
2 tane orta boy soğan
1 tane havuç
1 tane domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Yarım kg barbunyayı haşlayalım. Haşlandıktan sonra ayrı bir tencerede soğanları iki kaşık sıvıyağı ile kavuralım.
Kavurduktan sonra biber salçası ve domates salçasını da ekleyip karıştıralım.
Ardından doğradığımız domatesi ve havucu da ekleyip arkasına yarım çay bardağı zeytinyağını ilave edelim.
Karıştırdıktan sonra barbunyayı ekleyelim.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şekerini ekleyelim.
3-4 bardak kaynamış suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
Yemeğimiz piştikten sonra servis tabağına alıp maydanoz ve limon ile süsleyebilirsiniz.
